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用料
美式沙拉酱1/4杯乳酪抹酱114g砂糖1/4杯鸡蛋1颗柠檬汁1大匙香草精1/2茶匙柠檬皮半颗消化饼干9片无盐奶油40g
柠檬起司蛋糕的做法
步骤1:准备好所有材料,烤箱预热175~180度
步骤2:将无盐奶油隔水加热至融化,压碎的消化饼,将融合的奶油倒入,用手抓匀,然后压入模型底,压的越紧密越好吃,盖上保鲜膜再冰入冰箱
步骤3:用打蛋器慢慢的混匀美奶滋,乳酪抹酱,直到乳化状
步骤4:加入砂糖,持续低速搅拌制乳化
步骤5:再循序加入鸡蛋,而且必须打至乳化状
步骤6:再加入柠檬汁,柠檬皮,以及香草精,拌匀
步骤7:把冰箱冰好的饼干底取出,倒入混合好的乳酪蛋糕体,放入烤箱175度烤约35分钟,然后取出充分的放凉,再冷藏3~24小时
步骤8:放上自己喜欢的水果或者淋上果酱~完成^^
步骤9:大图