用料

牛肋条1斤,红萝卜1根,芹菜2~3片,洋葱1颗,番茄1颗,番茄煳1罐,啤酒1罐,盐少许,黑胡椒少许

番茄啤酒炖牛肉的做法

1、番茄切丁、牛肋条切三到五公分的条状大小。红萝卜、芹菜、半颗洋葱切块，另一半洋葱切小丁、让他融进汤头里。

2、接着就可以来开锅啰，热锅后加一点橄榄油，把小丁洋葱先加入拌炒，炒出香味后，把切块洋葱、红萝卜、芹菜、番茄丢进去、牛肋条也在这时候丢进去、如果手边有月桂叶，也可以放两片增加香气，最后倒进番茄煳和啤酒。

3、可以盖上锅盖，用小火炖煮60-70分钟。起锅前，再加一点盐和黑胡椒调味，然后就完成啰。

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