低脂杏仁玛芬

低筋面粉80g杏仁粉70g泡打粉8g白糖50g盐一小搓蜂蜜两大匙低脂牛奶125ml鸡蛋一颗奶油30g整颗杏仁约30g杏仁片手抓一把奇芽籽一大匙

步骤1:整颗杏仁用干锅炒热，直到表面颜色变深，然后敲碎。(用食物处理机打碎也可)

步骤2:粉类材料、盐、糖过筛之后，和奇芽籽、打碎的杏仁混合

步骤3:打入鸡蛋拌匀

步骤4:接着是蜂蜜

步骤5:再来倒入牛奶

步骤6:最后是融化的奶油(每种材料都要拌匀之后才能再加下一种，但有搅匀就好，不要过度搅拌)

步骤7:将搅拌完成的面糊放入玛芬烤纸(或模具内抹点奶油)，平均装入玛芬面糊(我用挖冰淇淋勺，就可以确认每一个分量差不多)

步骤8:在面糊顶端撒上杏仁片

步骤9:烤箱预热：180*C/360*F烤25~30分钟，或面糊表面膨胀金黄。如果不确定熟了没，用竹签插一下，没有沾黏面糊就是好了

步骤10:出炉，满屋子淡雅的杏仁香。让烤盘稍微冷却五分钟再取出，会让玛芬口感更湿润。

步骤11:成品