用料

猪五花肉约一盘马铃薯两颗葱适量蒜适量姜适量酱油两大匙酱油膏一大匙酒一大匙冰糖两小匙

马铃薯炖肉的做法

步骤1:五花肉带皮切块状；马铃薯去皮切块状；葱切段；姜蒜切片

步骤2:起油锅，煸入姜片、蒜片、葱白爆香，加入肉块，两面煎约2-3分钟至白色略带焦黄。放入马铃薯，拌炒一下；最后倒入调味料转小火翻炒约30秒

步骤3:添加适量的水(约略盖过食材)，转小火、盖上盖子焖煮约30-40分钟后熄火，开盖放入葱绿拌匀就可以上桌囉!

步骤4:上桌

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