用料

节瓜数把韭菜1把面粉150克冰水100克蛋1颗盐巴1小匙胡椒粉适量

节瓜韭菜煎饼的做法

步骤1:【糊】：将面粉、冰水、鸡蛋、盐巴和胡椒粉调成面糊，之后静置15分钟。

步骤2:【切】：栉瓜切成厚片。

步骤3:【煎】：撒上少许盐巴，出水后即可沾上面糊，再用小火慢慢将两面煎熟即可。

步骤4:【切】：韭菜切小段。

步骤5:【拌】：加入剩下的面糊拌匀。

步骤6:【煎】：下锅两面煎成金黄即可。

步骤7:成品。

---

---