用料

鲷鱼片1片红萝卜1条豆薯1颗芦笋1把洋菜粉少许白醋适量梅醋适量芝麻酱适量酱油少许糖少许白胡椒粉少许蒜粉少许盐巴少许

醋溜鲜鱼棒的做法

步骤1:鲷鱼片打成绞肉状，加入白醋去腥味捏揉，将红萝卜、豆薯切末

步骤2:鲷鱼与红萝卜、豆薯混合揉捏，并加入盐巴、白胡椒、蒜粉、洋菜粉调味。继续摔打鱼肉至有弹性为止

步骤3:芦笋切段，鱼丸捏成约一口量，与芦笋结合成棒棒腿一样

步骤4:煮一锅水，水滚后，将组合好的鱼丸棒下锅，浮起后，即可捞起

步骤5:制作沾酱，将芝麻酱、酱油、梅醋、少许糖混合，鱼丸棒沾取梅酱即可食用

步骤6:完成了，美味开动！

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