沙拉酱凉面

凉面1人份沙拉酱1小匙芝麻酱1小匙花生酱0.5小匙酱油2小匙开水2大匙蒜泥少许熟鸡丝适量小黄瓜丝适量红萝卜丝适量鸡蛋1/2个量

步骤1:先打个蛋煎蛋皮,这里有一个煎蛋的小诀窍:在蛋汁里加入一小匙美乃滋沙拉酱,可以使煎出来的蛋或炒蛋口感滑顺。

步骤2:凉面不可或缺的配料之一就是蛋皮丝,将蛋汁下锅摊成一个蛋皮,起锅后切成蛋皮丝。

步骤3:准备好凉面的配料:熟鸡肉剥成鸡丝;小黄瓜切成小黄瓜丝;红萝卜事先煮熟,切成红萝卜丝。

步骤4:酱汁是凉面的灵魂,今天的酱汁配方有秘密武器,一项是Light沙拉酱使口感更滑顺;另一项就是花生酱,增添酱汁香味,然后搭配芝麻酱、酱油、开水和少许蒜泥,成为香味四溢的沙拉麻酱酱汁。

步骤5:取出凉面充分与沙拉麻酱汁混合,摆上满满的配料,只要10分钟就能完成的美味中式凉面,一天美好的开始,起点就是这营养满满的早餐。