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用料
香肠5条甜红椒1/2个甜黄椒1/2个洋葱1/2个西洋芹4根大蒜3瓣红皮马铃薯2小颗巴西里1小束柠檬1片橄榄油2大匙盐1/2小匙黑胡椒少许柠檬汁2大匙初榨橄榄油2大匙盐1/4小匙黑胡椒少许香菜末1大匙
香肠富贵拼盘的做法
步骤1:备菜，洋葱切条，甜红椒切条，甜黄椒切条，西洋芹切段，红皮马铃薯切长片，大蒜切片。
步骤2:将红皮马铃薯放入炼袋，加入马铃薯醃料，摇晃均匀沾上。
步骤3:将柠檬酱材料均匀搅拌，备用。
步骤4:中火热锅，将香肠放入煎约8分钟，翻面再煎8分钟，起锅。
步骤5:中火热锅，加橄榄油1大匙，倒入洋葱及大蒜，爆香。
步骤6:倒入甜红椒、甜黄椒、西洋芹，翻炒均匀，熟软后加盐及黑胡椒，起锅。
步骤7:中火热锅，倒入红皮马铃薯片，一面煎约3分钟，两面略焦即可起锅。
步骤8:将香肠、时蔬及署片组合盛盘，排入柠檬酱，点缀巴西里或香菜，完成！