用料

鸡胸肉1块高丽菜1/2颗牛番茄1/2颗芹菜1根柠檬1颗白芝麻适量萝蔓生菜1把葱风味油2大匙黑胡椒1/4小匙玫瑰盐1/4小匙咖哩粉1/2小匙苹果醋1大匙白砂糖1/2小匙

凉拌咖哩野菜鸡丝的做法

步骤1:材料准备(30分钟)：鸡胸肉泡盐水30分钟。高丽菜切丝，牛番茄切丁，芹菜切细末。柠檬挤成汁。鸡胸肉放入滚水中煮5分钟(视大小调整时间)，关火静置10分钟，取出剥成丝状。

步骤2:将葱风味油、黑胡椒、玫瑰盐、印度咖哩粉、苹果醋、白砂糖、柠檬汁混合拌匀备用。

步骤3:把鸡胸丝、高丽菜丝及牛番茄丁混合，淋上酱汁拌均匀，洒上白芝麻。

步骤4:搭配萝蔓生菜一起食用。

步骤5:上桌。

---

---