用料

雨来菇200g,寒天13g,红萝卜半条,小黄瓜1条,辣椒1条,葱1条,酱油1大匙,乌醋2大匙,白醋1大匙,香油1大匙,冰糖3小匙,盐巴　少许

凉拌寒天雨来菇的做法

1、将食材清洗备妥；寒天用70度热水泡软、滤干水分备用；雨来菇滚水川烫备用；葱切末；辣椒切碎；小黄瓜切丝；红萝卜切丝。

2、将红萝卜丝、小黄瓜丝先用盐搅拌腌一下、再用清水冲洗、滤干水分备用。

3、把所有材料加入调料拌均匀、放入冰箱冷藏。

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