用料

高丽菜50g绞肉80g葱2根蒜5g姜5g盐少许胡椒粉少许酱油少许香油少许太白粉适量

高丽菜卷的做法

步骤1:食材大集合。

步骤2:所有食材洗净，将高丽菜片用热水烫至约30秒，至软的状态，葱、姜、蒜，切末备用。

步骤3:将绞肉，与葱姜蒜，加盐、胡椒粉、香油调味，入冰箱醃10分左右。

步骤4:将调好的馅，放入叶片上。

步骤5:从中间先卷，两侧叶片往里面收，在继续卷，依序完成。

步骤6:入锅中大火蒸至5~8分钟，至里面的馅熟透。

步骤7:最后将蒸好高丽菜卷的汁，倒回锅中加入少许香油，酱油调味，最后太白粉勾琉璃芡，淋至高丽菜卷上即可完成。

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