用料

鸡肉500g小黄瓜1条小玉米2条红萝卜1条芦笋数根蒜泥2颗葱1条姜适量黑胡椒适量白胡椒适量盐适量

盐水鸡的做法

步骤1:先将鸡肉川烫微熟用碗装入鸡肉外锅一杯水蒸熟

步骤2:将蔬菜川烫熟后加入一些盐巴放入冰水冰镇

步骤3:蒜头、姜磨成泥，切葱备料好后待鸡肉蒸熟

步骤4:蒸熟的鸡肉拿出用叉子挫鸡肉再抹一些盐巴在表面待鸡肉冷后切小块

步骤5:蒸好后的鸡肉碗内有鸡汤加入酱料待汤冷后再加入黑胡椒与白胡椒

步骤6:最后将菜与肉放入酱汁搅拌需要静置至少2hr即可食用

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