用料

虾子15尾凤梨罐头1罐玉米粉适量面粉适量盐1平匙（盐匙）彩色巧克力米适量摆盘美生菜可或无适量沙拉一条蛋黄一颗

凤梨虾球的做法

步骤1:虾子挑肠泥后切蝴蝶状

步骤2:取一蛋黄加入玉米粉及盐把虾子拌匀

步骤3:醃5-10分钟裹上面粉包覆住虾子

步骤4:起一油锅炸或煎虾子先起锅，再放入凤梨罐头及沙拉拌炒。

步骤5:最后将凤梨及沙拉酱汁淋在虾球上，将沙拉再细细淋上一次，最后撒上巧克力米盛盘上桌。

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