青葱猪里肌

蒜头4颗,小辣椒（可自己斟酌）1条,猪里肌1盒,太白粉1匙,酱油1匙,香油2匙,黑胡椒粒2小匙,青葱1/3把

1、蒜头切碎辣椒切断

2、青葱切末

3、猪里肌切成小片小片，不需太大片口感会比较好唷

4、分别将蒜头与青葱放一碟（需拌匀）蒜头与辣椒放一碟

5、里肌肉里放酱油、太白粉、黑胡椒粒、香油腌制，因为肉片较薄，因此腌制五分钟即可

6、油锅热好，放入一汤匙的油（不用太多），将蒜头与辣椒丢下，炒出香气，放入腌制的里肌肉，大火快炒，加入150cc的水，等待里肌肉熟透即可装盘

7、将炒锅洗干净，热油完后放入一汤匙的油，将青葱蒜头放置油锅转小火，当青葱变软时即可淋在里肌肉片上桌啰～