用料

咖啡350cc,糖40g,吉利丁4.5片,鲜奶250cc,糖10g,吉利丁1.5片

咖啡冻鲜奶酪的做法

1、咖啡冻吉利丁：4.5片泡冰水咖啡、糖加热溶解后微温加入吉利丁片(水要挤干)，待吉利丁片溶解后，倒入模型中放进冰箱冷藏凝固

2、鲜奶酪吉利丁：1.5片泡冰水鲜奶、糖加热溶解后微温加入吉利丁片(水要挤干)，待吉利丁片溶解后，倒入已经凝固的咖啡冻上，再放进冰箱冷藏即可

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