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用料
土司1片牛蕃茄1/2颗红甜椒少许黄甜椒少许洋葱少许芫荽1株蕃茄泥1/2小碗盐巴1/2小匙砂糖1/2小匙黑胡椒粒少许辣椒1根蒜头2瓣橄榄油1小匙
脆煎土司佐莎莎酱的做法
步骤1:将牛蕃茄、洋葱、黄甜椒、红甜椒、红辣椒冲洗干净，先切成长条状，再切成丁，放料理碗内备用。
步骤2:芫荽冲洗干净，沥去水份后切成末，，放料理碗内备用。
步骤3:在料理碗内加入盐巴、砂糖、黑胡椒粒、橄榄油、蕃茄泥以及蒜头剥去外膜，使用磨泥器磨成蒜泥，将所有食材拌匀就完成莎莎酱，放冰箱冷藏更美味。
步骤4:取元气土司一片，使用撖面棍将土司撖压成薄片。
步骤5:使用刀具将土司切成八小块的三角形片。
步骤6:加热平底锅，将切好的元气土司放到锅子里，以中小火进行干煎到土司变脆口就可以离火了。
步骤7:将三角形元气土司和莎莎酱配配来吃最对味。