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猪绞肉100g鸡蛋2颗青葱适量姜末少少量温水11/2杯酱油3大匙麻油适量胡椒粉适量糖1小匙
步骤1:先把姜磨成姜末，切青葱备用。猪绞肉放入调理盆将姜末、酱油、麻油、糖、胡椒粉拌匀。
步骤2:将鸡蛋打散拌匀加入绞肉里拌匀，加入温水（量米杯水量1又1/2杯）拌匀。
步骤3:放入电锅不放蒸架外锅倒入1杯的水量跳起后闷15分钟洒上葱花就完成了。
步骤4:上桌。
