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用料
鸡肉1/2只洋葱1颗马铃薯2颗红萝卜1颗葱2支辣椒1条蒜头8瓣宽粉条1卷纯芝麻油２大匙酱油5大匙糖4大匙韩式辣椒酱1大匙
安东炖鸡的做法
步骤1:准备好食材
步骤2:鸡肉切块放入冷水开火煮到微微快滚即可以关火，稍微泡一分钟左右，将水倒掉、鸡肉取出备用
步骤3:蒜头切片（留一半后面用）、洋葱、马铃薯、红萝卜切大块、辣椒斜切。准备另一锅子，放少许食用油，依续加入以上食材拌炒
步骤4:加入鸡肉继续拌炒
步骤5:再加入韩式辣椒酱拌炒
步骤6:再加入纯芝麻油
步骤7:加入酱油、糖，水盖过所有的食材，开中火炖煮
步骤8:水滚之后约３分钟，转小火炖煮２０分钟后不要开盖熄火静置约１５～２０分钟。这样所有的食材味道比较融合会更好吃
步骤9:静置的时后先将宽粉条泡水，葱一半切段、一半切葱花、蒜头切末
步骤10:再次开火煮，此时要准备收汁，所以不要盖上盖，放入步骤８的食材，待汤汁收到希望的程度（不要收干喔），即可以熄火食用。盛盘再撒上葱花，喜欢白芝麻的朋友也可以加少许会更香