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为您提供凉拌莲藕的菜谱，包括凉拌莲藕的做法,凉拌莲藕的做法步骤,凉拌莲藕怎么做好吃等详细内容。
莲藕五节万能醋1米杯开水1米杯盐少许白胡椒粉少许
步骤1:莲藕清洗、削皮、切薄片（愈薄愈好）泡水备用。锅中放水盖过莲藕，加些白醋大火煮滚
步骤2:水滚后转中小火煮十分钟捞起莲藕沥干。万能醋、开水、盐巴、白胡椒粉调和莲藕放入调和好的容液中
步骤3:待冷却置于冰箱冷藏ㄧ夜醃渍入味
