用料

鸡蛋10颗酱油适量水适量葱2根米酒3大匙红糖3大匙

沁凉半熟玉子的做法

步骤1:将酱油、水、红糖、葱倒入锅中小火煮搅拌至糖溶解，关火放凉备用。把蛋轻放入滚水中(小心破裂)煮6分钟

步骤2:煮6分钟后关火，将蛋放入冰块水中冷却(这样会比较好剥壳)

步骤3:去壳完后就可以放入步骤(1)中浸泡，放入冰箱10小时

步骤4:成品如图中间是会流的哦如果不敢吃太生也可以煮到6分半

---

---