用料

丝瓜1条鲜虾半斤鱼浆半斤葱1支米酒1小匙白胡椒粉1小匙鱼露数滴香油数滴

百花镶丝瓜的做法

步骤1:葱切碎，虾子去壳去肠泥后切碎。两者拌入鱼浆里，再加入所有的调味料拌匀做成百花馅备用

步骤2:丝瓜去皮切成大段后，把上面的囊削掉(可另外切碎蒸蛋)。丝瓜上面撒上一点点面粉后铺上百花馅(面粉是为了增加丝瓜与百花馅的黏着性)。

步骤3:大同电锅外锅放入一杯水后先把开关按下去预热。

步骤4:等有水蒸气出来后放入百花丝瓜，盖上锅盖蒸至开关跳起即可。

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