用料

香蕉6根低筋面粉400克无铝泡打粉12克盐3克黑糖40克鲜奶120cc芥花油100cc鸡蛋4颗蔓越梅50克巧克力适量

香蕉蛋糕的做法

步骤1:4根香蕉约420克，去皮、压成泥

步骤2:分2次加入过筛面粉、泡打粉、黑糖、盐拌匀

步骤3:加入鲜奶、油、鸡蛋拌匀

步骤4:加入蔓越梅干

步骤5:面糊倒入铺上烘焙纸的烤模中，表面装饰巧克力、(另外2根）香蕉片，烤箱预热180度烤10分钟，取出在中间划一刀，再继续烤20分钟，以牙签插入无沾黏面糊就是烤熟了烤模一大:22cmx9cmx9cm两小：13cmx5cmx5cm

步骤6:香软绵密的香蕉蛋糕

步骤7:成品

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