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用料
带皮鸡胸肉2片起士2大匙培根2片盐1/4小匙黑胡椒1/4小匙米酒1大匙酱油45ml味霖15ml米酒40ml
照烧培根鸡肉卷的做法
步骤1:带皮鸡胸肉2片，每片从中间片开，不切断，让鸡胸肉呈现一大片
步骤2:把培根切半后铺上，再撒上帕马森起士，卷起
步骤3:并利用棉绳帮忙绑紧
步骤4:用盐，米酒，黑胡椒醃制，醃制这步骤我放到冰箱冰一晚，隔天才取出煎锅里放2大匙油，开中火加热，锅热了，才把鸡肉卷放入，确实把每面都煎金黄上色
步骤5:鸡肉卷都煎上色后，加入酱油，味霖，米酒
步骤6:盖上锅盖，开最小火烧煮9～10分钟
步骤7:就可以取出肉卷，并把剩余的酱汁盛起*稍微等待鸡肉卷冷却，不要太热切，一方面太热切肉汁会流失，太热切也容易散开
步骤8:把酱汁淋在肉卷上，就可以上桌囉