用料

腊肉适量四季豆一把蒜头2颗米酒1小匙盐巴1/4小匙

腊肉蒜末四季豆的做法

步骤1:四季豆洗净切段，腊肉切小丁，蒜头切末备用。

步骤2:起一锅滚水下1小匙盐巴，将四季豆川烫至颜色变翠绿色，捞起沥干。

步骤3:锅中不加油，中小火将腊肉炒出油脂后，下蒜末炒香。

步骤4:下四季豆、米酒1小匙、盐巴或鸡粉1/4小匙拌炒均匀即可起锅。

步骤5:此道菜出现在本人马不停蹄的挑战100天不重复的假日午餐Part29:泰式酸辣海鲜汤、四季豆炒腊肉、清蒸石斑鱼

步骤6:完成。

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