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豆干十片,肉丝150g,大蒜五粒,葱白ㄧ支,红辣椒ㄧ支,酱油两大匙,蚝油ㄧ大匙,米酒ㄧ大匙,酱油少许,麻油少许,白胡椒粉少许,米酒少许,太白粉少许
1、备料：豆干切丝，蒜切末，葱白切成粒，辣椒切段。
2、腌肉：肉丝用调料拌匀腌十分钟备用。
3、热油爆香蒜末葱白红辣椒后将肉丝倒入炒散，接着加入豆干丝继续炒香。
4、最后加入所有调味料后炒均匀即可。
