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用料
雪白菇半包马铃薯250g玉米粉1大匙奶油一小块盐1/8茶匙黑胡椒少许
一口黄金菇菇薯饼的做法
步骤1:简单食材准备好
步骤2:马铃薯切细小丁放入电锅外锅一米杯水蒸熟
步骤3:雪白菇底部切除…切成丁状
步骤4:热锅一小块奶油…将雪白菇炒出香气微软取出
步骤5:蒸熟马铃薯丁+炒香雪白菇+玉米粉或太白粉+盐+黑胡椒粒……以上拌匀
步骤6:取张保鲜膜…挖一坨拌匀的菇菇薯丁放上稍微捏扎实（隔着保鲜膜操作较不会黏手喔！）
步骤7:拿个鲜奶瓶盖…隔着保鲜膜大力的压下去
步骤8:保鲜膜往上拉即可取出小圆薯饼，再补些菇菇马铃薯至空洞捏成一坨…依序完成其他薯泥…此食谱约可做20个小薯饼左右
步骤9:热油锅放入小薯饼，以半煎炸将薯饼煎成金黄色
步骤10:一口黄金雪白菇薯饼完成~