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用料
鸡肉半只米4杯老姜1大块干香菇5朵鸿禧菇1包杏鲍菇3根麻油适量调味料适量水3杯半
双菇麻油鸡油饭的做法
步骤1:把食材全部准备齐全
步骤2:将鸡肉切块川烫过、姜削皮切片、干香菇（(泡过水)）切片、杏鲍菇切片、鸿禧菇切除根部剥开备用
步骤3:将3杯半的水倒入锅子煮滚转微小火
步骤4:热锅倒入麻油放入姜片煸香
步骤5:放入杏鲍菇和鸿禧菇拌炒一下
步骤6:再倒入鸡肉拌炒
步骤7:再把洗好沥干的米倒入用中小火拌炒
步骤8:用大汤匙舀一匙水沿锅边加入水拌炒到收汁
步骤9:再舀一匙水沿锅边加入，重复前面的动作到全部的水用完
步骤10:将炒好半熟的油饭装入锅子里
步骤11:放入电锅外锅倒入四杯水蒸熟
步骤12:电锅跳起来再焖10分钟就是一道好吃美味的麻油鸡油饭了