用料

鲷鱼肉2大片芹菜1把蒜头3粒姜1小块太白粉1.5小匙米酒少许香油适量白胡椒少许酱油1大匙鲜味炒手1小匙

鲷鱼片芹菜的做法

步骤1:备料....姜切丝.芹菜切段.蒜头切薄片

步骤2:鲷鱼肉...横断面片开

步骤3:加入鲜味炒手.胡椒粉.米酒与酱油...抓一抓先醃个10分钟

步骤4:再加太白粉抓一抓

步骤5:抓均匀

步骤6:煮一锅水...下鲷鱼片烫约8分熟

步骤7:捞起...沥干水分备用

步骤8:起油锅...下蒜片与姜丝爆香

步骤9:下芹菜....稍微炒一下

步骤10:最后加入烫过的鲷鱼片...一起拌炒

步骤11:起锅前...滴几滴香油

---

---