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用料
双色乳酪丝适量高筋面粉450公克酵母4.5公克砂糖15公克盐6公克橄榄油20cc冰水290cc蜜汁烧烤酱1大匙无骨鸡腿1只京葱半支洋葱1/3颗韩式泡菜适量
韩式泡菜鸡肉披萨的做法
步骤1:将材料放入面包机按下27行程跑约30分后取出,将面团打好醒个15分钟后分成200克一团,另外200克分成20个10克一小面团
步骤2:擀成约28公分圆片,小面团揉成长条将小火腿条包入(旋转)摆在原片旁发酵约40~60分钟后在面皮上用叉子戳洞。烤箱先预热约200度烤5~8分钟取出
步骤3:鸡腿切小丁,京葱斜切片.洋葱切丝,泡菜切小块备用
步骤4:热锅放入鸡腿干煎,变色后加入一大匙蜜汁烧烤酱拌炒,放入洋葱丝炒香最后起锅前撒上京葱拌炒熄火。烤箱先预热220度
步骤5:披萨面皮抹上韩式泡菜的酱汁,撒上起司丝,泡菜再将炒好的馅料放入,再铺上一层起司丝
步骤6:放入烤箱以上火230度下火220度烤约12~15分钟完成
步骤7:京葱~超大只的葱可以长到120公分以上很粗,约3~4支一斤俗称大葱
步骤8:成品