用料

酸菜2大把糖1大匙辣椒片1根油些许咖哩炒酱1小匙蒜头3颗

下饭炒酸菜的做法

步骤1:先将买回来的酸菜泡水并洗净.一定要辙底洗干净喔!这样比较卫生.炒起来也比较不会走味.叶子跟根的部份最好各一半

步骤2:接着将辙底洗干净的酸菜.撕成一丝一丝的条状后.接着用剪刀或菜刀都可以.弄成碎丁状

步骤3:接着先把蒜头皮剥开并切成碎丁状.接着准备一只平底锅并起油锅.并先加入刚刚切的碎蒜爆出香气

步骤4:接着加入酸菜+辣椒片(去仔)+糖+盐+咖哩炒酱一起炒到熟就可以上桌了

步骤5:大家可以试做看看喔~~~

步骤6:(加了牛头牌咖哩炒酱炒出来的酸菜.味道蛮不错的)

步骤7:成品

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