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用料
新鲜柠檬4粒白砂糖1/3杯矿泉水2杯伏特加少许
夏日消暑沙冰的做法
步骤1:将两个新鲜柠檬剉皮备用。请注意:用来装的容器尽量不要用塑胶的,我的刨丝器的塑胶盒就留下不可逆的伤痕...
步骤2:将所有柠檬搾汁过滤备用。
步骤3:将白砂糖与矿泉水倒入锅中,小火加热并搅拌直到所有砂糖皆融化。
步骤4:将步骤一的柠檬皮、步骤二的柠檬汁倒入搅拌,放置半小时待冷却后置入冷藏室放隔夜。若有伏特加,请在冷却后
步骤5:将柠檬糖水倒入碗公后置入冷冻库。
步骤6:每约30~45分钟将碗公取出,用叉子将表层的冰晶弄碎,再放回冷冻库。重复步骤六直到整盘都变成冰沙即可。