用料

宽粉1~2卷高丽菜1/8颗红萝卜3~4小片火锅料个人喜好葱花适量辣椒适量寿喜烧酱50cc温水350~400cc薄盐酱油1小匙

锅烧宽粉的做法

步骤1:将所有食材洗净备妥。

步骤2:寿喜烧酱:温水为1:8，请先调匀后试味道，再决定是否加薄盐酱油降低甜腻感、增加酱油香气。

步骤3:将调好的酱汁直接倒入锅内加热，同时将宽粉放入。待沸腾时再加入火锅料，约煮3分钟后，将蛋直接入，转小火再煮5分钟，即可关火。

步骤4:装盛后，在依个人喜好洒上葱花及辣椒。

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