用料

地瓜300g地瓜粉120g玉米粉(or太白粉)30g水30ml白砂糖2大匙内馅:玉米粉3大匙内馅:奶油10g内馅:牛奶(or水)适量内馅:白砂糖1.5大匙

包心地瓜圆的做法

步骤1:内馅:锅中倒入玉米粉.糖.牛奶(or水).奶油搅拌均匀煮开成糊关火放凉之后放入冰箱冷藏备用

步骤2:地瓜削皮切小块电锅蒸熟后压成泥

步骤3:与地瓜粉.糖.玉米粉.水混合均匀搅和揉捏成面团

步骤4:将地瓜团搓揉成细长条圆柱状切成宽1.5cm左右小块

步骤5:将小地瓜块捏扁包入一小块奶油馅揉成圆就完成囉~

步骤6:要吃的时候放入滚水中等地瓜圆膨胀浮起过一下冰水就可以加入到你想吃的饮品/料理里面了

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