用料

鸡腿1只姜58片麻油随意米酒随意盐少许冰糖少许

冬令进补麻油鸡的做法

步骤1:5-8片姜，依照个人喜好可以做增减

步骤2:一只鸡腿，洗净待用，买的时候就请人家帮我剁好了

步骤3:第一步骤:锅热后，加麻油炒姜片，一定要小火慢炒，炒到姜片四周有点缩干

步骤4:像这样..

步骤5:第二步骤:把鸡肉均匀放入锅内，再加点麻油，稍微煎一下

步骤6:第三步骤:加入米酒到鸡肉的一半，滚了后马上关小火，煮约15-20分钟，再把火关掉闷著

步骤7:最后加一点盐和冰糖就完成了

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