用料

冬瓜1000g贰砂糖700g黑糖300g

冬瓜茶砖的做法

步骤1:冬瓜去皮去籽切长条。

步骤2:再将糖加入冬瓜里拌匀，等冬瓜出水。

步骤3:再放入果汁机内打碎，倒回锅里大火煮滚，转中小火熬煮约1个小时煮至水收干成黏稠状。

步骤4:把煮好的冬瓜糖倒入冷水里没散掉，就可以倒入模型里定型。

步骤5:等放凉在放入冰箱冷藏。

步骤6:将凝固的冬瓜砖切成小块，用保鲜膜包起，冷藏、冷冻保存。

步骤7:完成。

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