比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
中筋面粉1243克水696克蛋124克糖224克盐巴15克酵母12.5克奶粉75克奶油312克巧克力93克牛奶493克糖a200克全蛋112克糖b100克玉米粉47克巧克力93克小香蕉约18根奶油适量肉豆蔻少许
香蕉巧克力甜面包的做法
步骤1:香蕉块制作-将香蕉剥皮
步骤2:香蕉块制作-将香蕉切成三等份，每等份约2～3公分
步骤3:香蕉块制作-热锅后加入奶油
步骤4:香蕉块制作-带奶油全部融化之后将香蕉块加入煮到你开心为止
步骤5:香蕉块制作-小滚的时候加入肉豆蔻继续放在锅里烹煮请确认每一块香蕉都有沾到奶油
步骤6:主面团制作-将奶粉、盐巴、糖、面粉、蛋、水伴均匀水建议使用冰水避免面团过热
步骤7:主面团制作-面团温度达到18度的时候加入酵母再继续搅拌约5分钟
步骤8:主面团制作-当面团可以拉成如图中薄膜状时加入奶油
步骤9:主面团制作-将面团打至如图中薄膜状且裂口是平滑为止
步骤10:主面团制作-发酵1小时
步骤11:巧克力馅料制作-混合糖A及牛奶
步骤12:巧克力馅料制作-混合糖B、玉米粉跟蛋
步骤13:巧克力馅料制作-将步骤11的材料煮滚
步骤14:巧克力馅料制作-将步骤13迅速冲入步骤12并且快速搅拌
步骤15:巧克力馅料制作-过筛一至两次，再煮至凝胶状，煮滚途中必须持续搅拌避免烧焦，制作出来的酱料称为卡士达酱
步骤16:巧克力馅料制作-混合巧克力与卡士达酱
步骤17:巧克力馅料制作-将步骤16的酱料使用保鲜膜封起放凉保鲜膜服贴酱料可避免蚊虫飞入并且防止水气入侵，造成酱料臭酸
步骤18:主面团制作-发酵完成后将面团分割为50克一块，然后将面团滚圆
步骤19:主面团制作-发酵15分钟
步骤20:将面团拍平，双手握拳
步骤21:放入20克巧克力馅及一块香蕉
步骤22:将面团包起来
步骤23:再次发酵30分钟
步骤24:将包涂上蛋液
步骤25:将面包画上剩下的巧克力馅料
步骤26:上火210度，下火190度，烘烤15分钟
步骤27:烤至金黄色即完成