用料

柠檬汁20cc柠檬皮适量无盐奶油60g糖粉45g低筋面粉120g

柠檬饼干的做法

步骤1:将奶油放室温软化，加入糖粉稍微打至泛白

步骤2:再加入柠檬汁和柠檬皮以及过筛好的面粉用安压方式拌匀成团即可

步骤3:装入干净的塑胶袋中用杆面棍压成0.5厚度放冰箱冷冻约20分钟

步骤4:取出压模或搓出自己要的饼干形状，天气热很容易软化，若太软不好压模，再放回冷冻冰一下

步骤5:烤箱温度160℃烤20~30分钟饼干厚度越厚烘烤时间就会久一点

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