用料

豆干1把排骨3~4小块盐1小匙高鲜味精1小匙

客家豆干汤的做法

步骤1:将豆干(约是一手手掌抓起的量)浸泡15到20分钟后，捞起洗净。排骨汆烫洗净

步骤2:取一锅水(也可改用高汤)放入排骨或大骨煮至沸腾。

步骤3:将洗净的豆乾，放入沸腾的排骨汤中，小火熬煮25～30分钟后，加入调味料，即完成美味可口的汤囉！

步骤4:嗯～喝上一口美味的汤，也喝上了一口阳光香甜的滋味唷！对了！牛妈个人觉得豆干汤在第二餐喝时，口感更棒不妨试试。

---

---