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用料
市售豆皮25个白饭400g寿司醋60cc黑芝麻适量
豆皮寿司的做法
步骤1:先煮好饭400g白饭差不多是一杯米再多一点点煮出来的而要做寿司的饭煮的时候要比平常少加一点水，煮好的饭不能煮太湿，因为还要伴上醋！若是你也买这家豆皮，里面已经有醋及黑芝麻了喔！但我这次不是使用内附的醋。
步骤2:趁热饭时候拌入寿司醋
步骤3:这瓶寿司醋上面写170g饭加30～35cc但我自己是喜欢400g加60cc的比例～倒入拌匀，切记不要压及切拌方式，用轻拌的，要保留米饭颗颗完整～我是使用叉子来拌。另外还有因为使用小比例的液体不好量测，很推荐小朋友生病药水瓶上面的盖子，很方便好用喔！
步骤4:把饭放凉就可以准备包喽！豆皮取出会有一些汤汁，用手稍微捏乾，手有沾到一点豆皮汤汁在抓饭时候比较好包不会黏～
步骤5:首先豆皮寿司要先把豆皮打开！
步骤6:填满醋饭，之后在底部粘些黑芝麻
步骤7:即可完成✅