用料

熟地4钱,当归3钱,白芍3钱,川芎2钱,麦冬3钱,乌骨鸡半只,米酒半瓶,枸杞2克,红枣2克,姜少许,水1500cc

宝贝四物鸡汤的做法

1、中药材先用清水洗净，泡入米酒中！（10-20分钟）

2、将鸡肉块洗净，与姜片以冷水煮滚2分钟后冲冷水去除血水与杂质。

3、一半清水，将四物全部倒入，四物差不多小火煮25-35分左右（千万不要煮太久，会苦,煮完把所有四物捞起）

4、放入鸡肉块，枸杞子，红枣，米酒，大火煮滚转中小火，慢炖1小时以上。（水泡过材料）

5、熄火前捞取多余的油脂

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