用料

木耳1碗,豆腐1块,猪绞肉300g,(素)蚝油3大匙,白芝麻(可不加)些许

蚝油木耳猪的做法

1、干燥木耳泡水至少半小时。泡开后稍微切成适当大小(一口大小)。

2、热锅后猪绞肉直接下去炒，锅铲边将绞肉分开成适当大小。

3、豆腐切成丁状，绞肉炒到看不到红色部分后将豆腐下锅一起炒。

4、豆腐炒到有金黄色边边后，淋上三大匙蚝油，加入木耳、盖上锅盖，过一分钟后开盖翻炒。若味道不够可以再加蚝油，够的话撒上一些白芝麻稍微翻炒就可以收汁关火。

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