用料

巧克力150g无盐奶油70g砂糖40g蛋2颗中筋面粉70g泡打粉1小匙核桃适量

巧克力蛋糕的做法

步骤1:巧克力取2/3(约100g)+奶油+砂糖放入容器隔水加热融化。烤箱180℃预热

步骤2:将蛋打散慢慢加入并加入剩下的1/3巧克力后，搅拌均匀

步骤3:将中筋面粉+泡打粉过筛加入巧克力糊中

步骤4:拌匀后加入核桃拌匀

步骤5:把面糊倒入烤盘后送入以预热好的烤箱以180℃烘烤40分钟，用竹签刺入蛋糕中心，没有沾黏即完成

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