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用料
排骨1份,蒜头适量,洋葱1颗,番茄2颗,马铃薯1个,红萝卜1条,高丽菜半颗,番茄酱适量,水盖过食物,盐2小汤匙
罗宋汤的做法
1、先把排骨川烫去血水后，用冷水洗净备料
2、番茄整颗先烫过后把皮剥掉冷却后切块、蒜头约5～6颗切丁状，洋葱、马铃薯、胡萝卜切块备用。高丽菜切小片
3、倒入沙拉油将排骨倒入煎至有点黄即可（其实我觉得可煎可不煎）蒜头先爆香后，放入洋葱炒有点颜色之后再放入马铃薯、红萝卜、番茄、番茄酱，最后再放入排骨一起炒
4、炒的差不多时，再加入水盖过食物，最后把高丽菜放入，盖锅子让食物闷烧煮熟再放盐下去调味即可哦～我的习惯是放入大同电锅再让汤闷煮这样里面的料理比较不会那么硬唷！