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用料
A料高筋面粉250g豆浆渣170g砂糖20g盐2g速发酵姆3g酪梨油10ml综合坚果粒30g蔓越莓10g火腿2片起司片2片
豆浆渣坚果面包的做法
步骤1:将材料A(高精面粉、其中豆浆渣可用鲜奶代替、砂糖、盐、速发酵姆)放入面包机内锅使用乌龙面模式搅拌15分钟后将面团放入冰箱冷藏30分钟
步骤2:将材料B放入选择一键到底的功能夏天选时间短的快速或吐司功能键冬天选时间长的超软吐司功能时间4小时50分(跟面团发酵期间长短有关)时间到就有香喷喷热腾腾的面包可以享用了
步骤3:如果要包内馅的话面包机功能除了选面包的模式还要选投料有音乐提示的轻搅拌面包烤色选淡
步骤4:自动投料的提示音响起将面团取出并将面包机的搅拌叶取出将面团杆平包入馅料再将面团放入面包机内等时间到就有充满坚果香味的吐司面包可以享用了用这个方法就可以用预约的方式晚上投料早上烤好出炉只是馅料就只能用自动投料的方式了
步骤5:选择综合坚果我再加入黑芝麻一起用研磨机打成小颗粒不要打太细这样才吃得到坚果粒粒的口感!剩下的用玻璃罐装起来!
步骤6:加入用橙酒浸渍蔓越莓会让面包有独特的风味!橙酒除了蔓越莓也可以泡葡萄干龙眼干除了面包其他甜点料理也都很好用!
步骤7:红豆馅料也很对味哦!
步骤8:成品