用料

白饭两碗猪肉150g洋葱半颗黑木耳3朵奶油少许蒜头4粒葱2根香菜少许蛋1颗盐少许太白粉1大匙胡椒粉少许鲣鱼粉少许米酒少许太白粉少许酱油少许

滑蛋猪肉烩饭的做法

步骤1:猪肉和醃料抓醃均匀备用。

步骤2:洋葱、黑木耳切丝备用；葱切小段，蒜头切末备用；打蛋入碗里，打散备用。

步骤3:奶油入锅，先蒜末爆香，再放洋葱、黑木耳炒软。

步骤4:下醃渍猪肉炒至白色，加水煮沸2分钟，然后调味。

步骤5:下太白粉勾芡，洒葱花、香菜、淋蛋液关火，盛入装有白饭的盘子，完成！

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