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用料
中筋面粉200克水100克草莓粉10克酵母粉3克糖15克盐3克橄榄油10克蔓越莓适量
玫瑰馒头的做法
步骤1:将一份面团的材料，面粉与水的比例2:1揉成面团，静置半小时发酵；500克的面粉分成200克做草莓、200克做紫薯蔓越莓、100克做抹茶
步骤2:将草莓面团分成三份，揉成长条，再分成6小份（照片是一份；一份可以做2朵玫瑰）
步骤3:杆成直径7公分的圆形，先取一片，再放上一片在第一片的一半，共放五片，第6皮卷成长条当作花芯（左至右：1-6）
步骤4:从花芯将面皮卷起
步骤5:自中间对切成2半，再将花瓣往外翻做花瓣开花状，放在剪好的烘培纸上，静置20分钟做2次松弛，冬天可以放在温水上面帮助发酵（蒸锅水加热至50度，放上馒头）
步骤6:瓦斯炉火大火蒸15分钟，或是电锅外锅半杯水按下跳起即可
步骤7:紫薯蔓越莓口味，蔓越莓要切碎加入面团
步骤8:用（10人份）电锅只能放4颗；而且蒸起来的馒头比蒸锅蒸的小颗
步骤9:又做了一次：有巧克力、抹茶、草莓口味
步骤10:成品