用料

绞肉100克雪菜1把姜适量蒜头2-3瓣辣椒适量盐适量糖1小匙米酒1小匙油1大匙

雪菜炒肉末的做法

步骤1:雪菜切末，姜、蒜头和辣椒切末。热锅下一大匙油煸炒绞肉和姜末。(如果肉比较多油脂，则可以不加油，直接煸炒)

步骤2:将绞肉炒散。

步骤3:放入雪菜末同炒，加入1小匙糖和少许盐巴做调味，试味道。

步骤4:起锅前放入辣椒末和蒜末拌炒，最后淋上少许米酒即可熄火。

步骤5:完成囉~

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