胡麻酱鱼浆镶大黄瓜

大黄瓜1条鱼浆300g干香菇5朵猪绞肉100g葱40g大蒜40g糖5g盐3g胡椒粉1大匙鱼露1小匙酱油1小匙虾仁数只淋酱适量胡麻酱3匙蒸过的汤汁全部

步骤1:大黄瓜去皮，把内部的籽去除

步骤2:香菇泡水后，切小丁

步骤3:准备好鱼浆（传统市场买得到）猪绞肉（可选择7分瘦3分肥的），葱蒜切末

步骤4:把鱼浆，干香菇，绞肉，葱，蒜，糖，盐，鱼露，酱油，混合拌匀，稍微摔打一下

步骤5:馅料填入大黄瓜内，上面可以加上虾仁，这样蒸完之后会比较漂亮，请用有点高度的盘子装，再去蒸

步骤6:放入电锅内，用一杯水蒸到跳起，就可以取出，蒸出来的汤汁请不要浪费，盛起等等要用

步骤7:把胡麻酱跟汤汁一起煮滚

步骤8:把酱汁淋在蒸熟的鱼浆镶大黄瓜上，这道很日式风味的料理就完成囉