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用料
猪肉排6片高丽菜4分之1太白粉100克地瓜粉100克青椒1粒酱油50cc冰糖20克水50cc蒜5粒太白粉少许
肉排煨高丽菜的做法
步骤1:肉排煨高丽菜丝备料中
步骤2:(1)肉排先醃渍酱料30分~1小时(酱料适个人口味增减)(2)准备盘子将太白粉和地瓜粉合拌均匀
步骤3:(1)准备盘子将太白粉和地瓜粉合拌均匀(2)醃渍好的肉排沾粉后刷上油就可以入水波炉或烤箱(3)不刷油可等沾粉表层返潮后再入炉
步骤4:将准备好的肉排入水波炉炸15分需翻面
步骤5:将炸好的肉排取出炉水波炉油炸肉排不油腻好吃
步骤6:(1)将高丽菜先舖在烤盘中(2)再将炸好肉排舖在高丽菜上面(3)准备酱汁淋上食材中
步骤7:全部准备好(1)入水波炉蒸煮10~15分，行程最后2分再放青椒后继续走完行程(2)电锅蒸10分瓦斯炉(3)瓦斯炉先大火2分后转小火闷煮8分
步骤8:上桌