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用料
明太鱼一尾白萝卜1/5根洋葱1颗葱1支红萝卜少许水1杯酱油5匙酒1匙蒜泥1小匙姜泥少许糖浆2匙梅汁1匙芝麻油少许胡椒粉少许
韩式酱烧明太鱼的做法
步骤1:先将白萝卜及洋葱洗好、切好放在锅里，上面在放上清洗过后的明太鱼，最后在锅内放入一杯水。
步骤2:将所有的调味料放在碗里，连同葱花及红萝卜一起搅拌均匀。
步骤3:再将调配好的酱料放在鱼上面，并开火下去炖煮，慢慢用汤匙将酱料与汤汁均匀的搅拌一下，就开中火下去煮。
步骤4:煮到滚后就转小火持续给他煮一下、收一下汤汁，收到差不多时就可以熄火，准备起锅食用了。